Bonjour, bonjour

 

Chez les Bottes Rouges,

le thème de cette semaine

est 

etiquette-17-36

 

  Je vous emmème en Champagne

pour découvrir

des feuilles de vignes :

35 - VIGNES

Le champagne est élaboré essentiellement

à partir de trois cépages :

. le pinot noir,

. le pinot meunier (raisin noir)

. le chardonnay blanc.

Ils sont utilisés seuls ou assemblés comme l'on dit,

l'art du maître de chaix s'exprime justement dans ces choix.

On peut arriver à marier

jusqu'à trois dizaines de crus

et vins de réserve différents.

 

Je vous invite ici pour découvrir la mosaïque.

A demain pour un grand reportage

sur le CHÂTEAU DE GUÉDELON.