COMMENT FAIRE UN BON RHUM ARRANGÉ ?

Bonjour, bonjour,

Lors de notre dernier voyage à l'Ile de la Réunion,

nous avions rendez-vous avec Clara

une jeune malbaraise,

ethnie dont les jeunes femmes sont souvent très belles.

Les Malbars forment un groupe d'origine indienne

sur l'Ile de la Réunion et l'Ile Maurice.

Clara est depuis plusieurs années

en charge de la confection des rhums arrangés

servis au bar de l'hôtel où nous résidions.

Elle nous décrit les mille et une façons

d'associer le rhum blanc et les fruits ou épices les plus variés.

La leçon se termine par une dégustation de 4 bouteilles

préparées 6 mois plus tôt

(c'est en effet le temps moyen qu'il faut pour

que le rhum prenne tous les arômes des ingrédients)

Jérémy, le responsable de la restauration me prend à part

(il a bien vu que j'adorais cette boisson)

et m'entraîne dans un petit local derrière le bar.

Sur des étagères solidemment fixées au mur,

des bouteilles d'un litre, voire de 4,5 l, s'entassent,

contenant des dizaines de formules différentes

et qui se bonifient ici

avant d'être proposées aux clients amateurs,

avec modération, bien sûr.

Et lorsque vous rencontrez  sur le net une scrapeuse de talent réunionnaise

Veni vidi Scrapi

qui vous fait la gentillesse de vous

adresser les ingrédients,

vous ne pouvez qu'être charmée.

En plus aujourd'hui elle fête ses un an de blog,

allez-vite la découvrir.

Pour agrémenter ma photo,

je vous ai mis deux cartes postales

que j'avais ramenées de cette belle Ile

Merci encore à toi Nicole.

Comments

[yolande k]

Hmmm !!!! Je ne suis pas très alcool, mes des amis proches font des rhums arrangés juste avant Noël et c'est un régal.... on peut créer de ces rhums arrangés de manière infinie ! Merci pour ce magnifique reportage !

Bises

[nathalia]

J'adore moi aussi!Mon mari fait du schrub je sais pas si ça s'écrit comme ça, c'est avec des zests d'orange,j'adoooore!bisous

[scrapbea]

Merci pour ce reportage bizzzz

[mamypassions]

superbe reportage, et le rhum arrangé j'aime beaucoup (de temps en temps)

bisous bon dimanche

marie-claude

[scrapagogo]

Il est encore un peu tôt (je suis encore au thé LOL), mais ça donne envie !!! bises